孕婦湯水怎麼喝才對？孕婦在方方面面都需要更加小心，本文將介紹孕婦的飲食與湯水禁忌、懷孕所需營養，還有詳細的孕婦初期、中期以及後期的湯水推介給大家！附HKTVmall湯包推薦，強健母胎，令孕期更舒適！
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孕婦湯水怎麼喝？先來認識懷孕初期的狀態
懷孕初期定義：媽媽的身體變化及早孕反應多
懷孕初期，其實就是從受孕開始到懷孕12周左右。這段期間，寶寶的小生命在媽媽肚子裡開始快速成長，對媽媽來說也是變化多多的階段，很多準媽媽會感受到早孕反應像是噁心、疲倦，有時還會小小緊張寶寶的健康狀況。
喜脈意思是？喜脈不一定是懷孕！
根據醫管局的中醫動指，「喜脈」又稱為滑脈，其特點是按壓時感覺流利，像滾動的珠子一樣圓滑。出現在青壯年身上通常表示氣血充實、身體健康；出現在妊娠婦女身上則為氣血旺盛的表現，是胎兒發育良好的跡象。
１２大孕婦飲食宜忌：宜補充鐵質與維他命、避開寒涼食材
孕婦在飲食上要特別注意避免一些可能對胎兒和自身健康造成影響的食物和飲品，以下根據衛生署家庭健康服務以及茂盛醫院生殖醫學中心的分享，為大家詳細說明有關孕婦的飲食的注意事項。
7大孕婦飲食禁忌逐一數！咖啡因、生食類易影響孕婦與胎兒健康
孕婦不能吃什麼？嚴格遵守7大孕婦飲食禁忌，能大幅降低流產、早產、低出生體重及胎兒發育異常風險，讓媽媽與寶寶遠離潛在危害。香港食物安全中心及衞生署指南明確指出，避免酒精、過量咖啡因、生食及加工品，是保護孕期安全的關鍵原則。
孕婦飲食禁忌 1.酒精飲品會嚴重損害胎兒腦部與身體發育
任何酒精（啤酒、葡萄酒、烈酒）均會穿越胎盤，導致胎兒酒精綜合症、智力低下及畸形；即使少量也無安全閾值，孕期應完全避免
孕婦飲食禁忌 2.咖啡因飲品需限量以防鐵吸收障礙及胎兒心律問題
每日不超過200mg（約1杯咖啡），過量增加低出生體重、流產及早產風險；濃茶、能量飲料亦含高咖啡因，改喝無咖啡因替代品。
孕婦飲食禁忌 3.生食及未煮熟食物易帶寄生蟲細菌導致流產早產
生魚片、生蠔、生蛋、生肉及未洗淨沙律含李斯特菌、大腸桿菌，孕婦免疫低易感染，煮至內溫75°C以上方安全。
孕婦飲食禁忌 4.部分水果可能影響子宮穩定及血糖控制
杏子、青木瓜具收縮子宮風險，過甜水果如荔枝易升血糖；選熟透低GI水果，每日適量避免腹痛或妊娠糖尿病。
孕婦飲食禁忌 5.刺激性辛辣食物會加劇孕婦胃灼熱與腸胃不適
辣椒、芥末、過量薑蒜刺激胃黏膜，孕後期易致胃酸倒流；改用溫和調味，減少孕吐與消化不良。
孕婦飲食禁忌 6.高熱量高脂肪加工食品增加體重過重與水腫風險
炸雞、薯條、煙燻肉、臘腸、火腿高鈉高添加，導致高血壓、水腫及代謝負擔；優先新鮮低加工食物控制孕重增。
孕婦飲食禁忌 7.非醫師指示中藥藥物易引宮縮與胎兒不穩
薏仁、蘆薈、人參、桂圓等具活血或寒涼效應，可能致子宮收縮或上火；所有中西藥須醫生處方，避免自行服用。
孕婦宜進食物有哪些？5大必需營養讓媽媽維持體力並減少孕期不適
孕婦均衡攝取關鍵營養，能有效預防貧血、神經管缺陷及骨質不足，同時促進胎兒腦部與骨骼發育，讓媽媽維持體力並降低孕期不適風險。透過每日深綠蔬菜、瘦肉、乳製品及全穀物，就能輕鬆補充葉酸、鐵質、鈣等5大必需營養，避免營養缺乏引發的併發症。
懷孕所需營養 1.葉酸幫助預防胎兒神經管缺陷
根據香港家庭計畫指導會，懷孕期間服用葉酸有助胎兒中樞神經的發育，並減低出現神經管缺陷（大腦、脊椎或脊髓的先天缺陷）的機會。孕婦宜進深綠色蔬菜（如菠菜、空心菜）、堅果、豆類及全穀物，這些天然來源吸收率高於補充劑。而世界衞生組織建議所有女性從準備懷孕到懷孕12週，應服用葉酸補充劑（每天400微克葉酸），以減低胎兒出現神經管缺陷的機會。
懷孕所需營養 2.鐵質預防孕期貧血並促進胎兒血液發育
懷孕需攝取足夠鐵質，避免血紅素下降導致疲勞與早產。瘦紅肉、蛋黃、豆腐、深綠蔬菜及動物肝臟是優質來源，搭配維生素C食物（如奇異果）提升吸收率。根據衛生署，懷孕初期的女士每日鐵質建議攝取量為18 毫克；懷孕中期的女士每日鐵質建議攝取量為25 毫克；懷孕後期的女士每日鐵質建議攝取量為29 毫克。
懷孕所需營養 3.鈣質強健媽媽與寶寶骨骼及牙齒
根據衛生署，懷孕及哺乳的婦女，每天須攝取800 至 1000毫克鈣質，同時滿足胎兒骨骼生長需求。牛奶、乳酪、綠葉蔬菜（如芥蘭）、豆製品及芝麻提供豐富鈣質，素食者可選強化植物奶。
懷孕所需營養 4.維他命B12與碘維持神經系統及甲狀腺健康
B12支持紅血球生成與神經功能，碘確保胎兒腦部發育，每日需2.6微克B12及220微克碘。魚類、蛋、乳製品及海帶是理想來源，素食孕婦應補充強化食品。
懷孕所需營養 5.均衡飲食確保全面營養並預防便秘
多吃新鮮蔬果、全穀雜糧、優質蛋白（如雞胸、豆類）及健康脂肪（如堅果、酥油果），每日喝2升水維持水分平衡，避免加工食品與過多糖分。這樣能穩定血糖、提升免疫，讓孕期更健康。
１０個孕婦湯水食譜推薦：適合懷孕前中後期一次看清！
孕期適量喝湯能補充蛋白質、維生素及礦物質，幫助緩解水腫、疲勞及便秘，同時強化胎兒發育與媽媽體力。 透過選對材料熬煮溫補湯品，不只提升食慾，還能調理氣血、安定胎氣，讓孕期更舒適順利。
為方便準媽媽在不同懷孕階段選擇合適湯水，以下依孕期分別介紹經典孕婦湯水食譜，並附上所需食材與功效說明，讓你滋補又安心。
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孕婦初期湯水推介（第1至第3個月）
孕早期易孕吐、疲倦，喝清淡養生湯能止嘔安胎、補氣血，讓媽媽食慾回升、精神好轉。 這些湯品以溫和材料為主，避免油膩，幫助穩定胚胎並減輕不適。
孕婦初期湯水推介 1.杜仲安胎湯
- 材料：杜仲15克、黨參15克、百合15克、竹筎15克、肉蓯蓉15克、南棗5-8粒(去核)、瘦肉300克（或烏雞1隻，去皮）
- 功效：補腎安胎，健脾和胃，穩固胎氣。
孕婦湯水食譜步驟：
- 將所有藥材洗淨，瘦肉或烏雞洗淨切件，汆水去血水備用。
- 把藥材與肉一起放入煲中，加入約2公升清水。
- 大火煮沸後，轉小火煲2小時。
- 依口味加鹽調味即可飲用。
孕婦初期湯水推介 2.桑寄生杜仲安胎湯
- 材料：桑寄生50克、杜仲若干、蓮子紅棗雞蛋等（依不同版本）
- 功效：補肝腎、強筋骨、益氣血，安胎保胎。
孕婦湯水食譜步驟：
- 落瘦肉汆水，藥材洗淨備用。
- 將材料與適量清水放入煲中。
- 大火煮滾後，轉中小火煮2至3小時。
- 依口味調味，1週飲1-2次。
孕婦初期湯水推介 3.麥芽蓮藕章魚湯
- 材料：太子參15克、麥芽15克、蜜棗3枚、生薑3-5片、蓮藕300克、章魚1隻、瘦肉300克
- 功效：健脾開胃、助消化、養血安胎。
孕婦湯水食譜步驟：
- 材料洗淨，瘦肉汆水備用。
- 將所有食材放入煲中，加入適量水煲滾。
- 轉小火煲2-3小時，調味即可。
孕婦初期湯水推介 4.桑寄生雞蛋茶
- 材料：桑寄生45克、蓮子20克（去芯）、紅棗20克（去核）、雞蛋2隻、片糖半片、水1.2公升。
- 功效：補腎健脾、養血安胎，舒緩胎動不安。
孕婦湯水食譜步驟：
- 放入雞蛋及片糖，糖溶後熄火焗10分鐘。
- 桑寄生、紅棗、蓮子分別洗淨，蓮子浸泡去芯。
- 雞蛋煮熟去殼。
- 桑寄生先煮15分鐘，加入紅棗、蓮子續煮30分鐘。
其實桑寄生功效還有很多，不僅能夠安胎養神，還適合女性月經或產後調理，以及失眠心悸、體質虛弱人士服用。
孕婦初期湯水推介 5.栗米排骨湯
- 材料：粟米1-3條、排骨400克、紅蘿蔔1條、鹽適量
- 功效：補氣血、促進胎兒視力發展，紓緩孕期便秘。
孕婦湯水食譜步驟：
- 粟米切段，排骨洗淨汆水，紅蘿蔔切塊。
- 將所有材料放入煲內，加足夠水煲滾。
- 轉中火煲1-1.5小時，加入鹽調味即可。
孕婦湯水中期推介：孕婦五個月喝甚麼湯水？（懷孕第4-7個月）
孕中期胎兒快速生長，媽媽需補充鈣質與蛋白，喝滋補湯水能強健骨骼、改善水腫，讓身體跟上發育需求。 選擇膠質豐富的湯品，還能維持皮膚彈性，預防妊娠紋
孕婦中期湯水推介 1.黨參南棗杞子茶
- 材料：黨參、南棗、枸杞（用量視體質調整）
- 功效：補氣養血，健脾益肺，增強孕婦體力。
孕婦湯水食譜步驟：
- 洗淨所有材料。
- 用沸水沖泡多次，泡至味淡即可飲用。
- 可當茶飲，替代部分白開水。
孕婦中期湯水推介 2.花膠螺頭湯
- 材料：花膠60克、螺頭3-4個、瘦肉100克、淮山5片、杞子10克、生薑20克、蔥段20克
- 功效：滋陰補腎、補脾胃，富含蛋白質，增強孕婦免疫。
孕婦湯水食譜步驟：
- 花膠泡發，螺頭洗淨，瘦肉汆水。
- 所有材料放入煲中，加水煮沸。
- 調小火煲2小時，調味後飲用。
孕婦中期湯水推介 3.節瓜瘦肉湯
- 材料：節瓜、瘦肉（用量依個人口味調整）
- 功效：清熱潤燥，補充維生素，幫助消化。
孕婦湯水食譜步驟：
- 節瓜洗淨去皮切塊，瘦肉切片汆水。
- 將材料放入鍋中，加水煲至湯滾後轉小火燜煮1-1.5小時。
- 加鹽調味即可。
孕婦後期湯水推介（懷孕第8個月起）
孕晚期容易水腫、下肢沉重及早產風險，喝利水消腫湯能通乳順產、補充能量，讓媽媽輕鬆迎接寶寶。 這些湯品注重排濕安胎，幫助維持體力並促進順產。
孕婦後期湯水推介 1.綠豆清心湯
- 材料：綠豆適量
- 功效：清熱解毒、消腫利水，緩解孕婦肝火旺盛。
- 綠豆洗淨，浸泡30分鐘。
- 加適量水一同煮沸。
- 煮至綠豆裂口即可微糖調味飲用。
孕婦後期湯水推介 2.五指毛桃消腫湯
- 材料：五指毛桃20克、雞肉或瘦肉300克（搭配食材視個人需求調整）
- 功效：健脾利尿，消腫止痛，預防水腫。
孕婦湯水食譜步驟：
- 肉類汆水，五指毛桃洗淨。
- 所有材料入鍋加足量水煮沸。
- 小火煲2小時，適量調味。
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３大孕婦湯水禁忌：孕婦進食這類食材會增加流產風險！
懷孕湯水應選擇性質平和、清淡少鹽的食材，避免使用有破氣、破血、通利等活血作用的中藥材，以穩定孕期和胎氣安全為主。以下將詳細列出懷孕不能碰的湯水食材：
孕婦湯水禁忌食材 1.活血化瘀食材
孕婦應避免蘆薈、山楂、紅花、木瓜、薏仁、馬蹄、黑木耳、螃蟹、甲魚、海帶等活血化瘀食材，可能刺激子宮收縮，增加流產風險。
孕婦湯水禁忌食材 2.性質過於寒涼的食物
如西瓜、雪梨、苦瓜、絲瓜等都屬於寒涼的食物，可能不利於胎兒發育及孕婦養胎。
孕婦湯水禁忌食材 3.性質太熱氣的補品
體質溫熱孕婦不宜進食人參、桂圓等，會造成氣盛陰耗，導致孕吐、水腫，甚至流產。
孕婦湯水常見問題Q&A，安胎養生、進補疑問全解答！
Q1:懷孕初期飲甚麼適合？
懷孕初期建議飲用溫和且有助安胎和補氣養血的湯水或飲品，如：
🥣杜仲安胎湯：補腎安胎，穩定胎氣。
🥣桑寄生杜仲湯：補肝腎，強筋骨。
🥣麥芽蓮藕章魚湯：健脾開胃，養血安胎。
🥣黨參南棗杞子茶：補氣養血，增強體力。
🥣桑寄生雞蛋茶：補腎健脾，舒緩胎動。
此外，避免喝咖啡、酒精飲品和生冷、生食類飲品，多喝白開水或溫開水，有助保持身體水分和促進代謝。溫熱但不燥熱的湯水最適合懷孕初期飲用，能幫助減輕孕吐不適，支持胎兒穩定發育。
Q2:懷孕初期要如何進補？
根據台灣中榮灣橋分院傳統醫學科醫師唐佑任以及茂盛醫院生殖醫學中心的分享，懷孕初期進補要以溫和滋補為主，重點是安胎、補氣養血、強健脾胃，避免過於燥熱或刺激性的食材。建議選擇含有杜仲、桑寄生、黨參、蓮子和紅棗等溫和中藥材的湯水，有助於穩定胎氣和提升孕婦體力。
忌使用容易促進子宮收縮的活血化瘀藥材如薏仁、紅花、山楂等，避免生冷、生食和酒精及咖啡因過量。
飲食上以多吃均衡的高蛋白、含鐵豐富的食物，搭配足夠的水分，保持身體健康和胎兒穩定發育是最佳方式。進補不需急進，切忌過量，宜根據個人體質調整，最好諮詢醫師或中醫師的專業意見。
Q3:孕婦熱氣點算？
孕婦出現熱氣症狀，如口乾舌燥、咽喉痛、便秘、長痘痘或情緒煩躁，通常表示體內陰陽失衡或火氣過旺。調理熱氣可從以下幾方面著手：
📌飲食調理：多喝涼性或清熱解毒的湯水，如綠豆湯、茉莉花茶、冬瓜湯，避免辛辣、油膩、炸物和燒烤食物。多吃新鮮蔬果，尤其是梨、西瓜、苦瓜等涼性水果，幫助降火。
📌保持充足水分：多喝溫水，促進新陳代謝和排毒。
📌保持良好作息與心情：避免熬夜和過度疲勞，保持情緒穩定有助調節體內火氣。
📌中醫調理：可請專業中醫師針對體質開具合適的清熱養陰草藥，避免自行用藥。
如熱氣嚴重影響生活，建議及早就醫尋求醫療建議，確保孕期安全和健康
Q4:懷孕沒胃口怎麼辦？
根據香港港安醫院膳食及營養部註冊營養師，懷孕期間沒胃口是很常見的現象，特別是在初期，孕吐、荷爾蒙變化常讓媽媽食欲下降。以下是幾個建議幫助改善沒胃口的情況：
📌少量多餐：避免一次吃太多，可每天吃5-6小餐，選擇清淡、有營養的小點心，減輕胃部負擔。
📌選擇易消化食物：如米粥、蒸蛋、燉湯、蔬菜泥、水果等溫和食物，避免油膩及刺激性食物。
📌適量補充湯水：喝點滋補又不油膩的湯水，如麥芽蓮藕章魚湯、栗米排骨湯，有助開胃滋補。
📌保持水分：多喝溫開水、淡鹽水，避免脫水。
📌軟性運動：如散步，有助促進食慾。
📌注意休息：充足睡眠能提升身體調節能力和食慾。
若沒胃口情況嚴重，持續體重下降或伴隨嘔吐，建議及早求醫，確保孕媽和寶寶安全健康。
Q5:適合孕婦的簡易湯水怎麼做？
孕婦簡易湯水通常以滋補、溫和且容易烹調為主，選用常見食材，清淡但富營養，適合懷孕各階段。以下是兩款簡易孕婦湯水食譜：
🥣栗米排骨湯
📌材料：粟米1條、排骨400克、紅蘿蔔1條、鹽適量
📌做法：
1️⃣粟米切段，排骨洗淨汆水去血水，紅蘿蔔切塊。
2️⃣把所有材料放入煲中，加足夠水。
3️⃣大火煮滾後轉中小火煲1至1.5小時。
4️⃣最後加鹽調味即可。
🥣節瓜瘦肉湯
📌材料：節瓜1條、瘦肉300克、薑片3-5片、鹽少許
📌做法：
1️⃣節瓜去皮切塊，瘦肉切片汆水。
2️⃣所有材料放入鍋中，加入適量水。
3️⃣煮滾後轉小火慢煲1到1.5小時。
4️⃣加鹽調味，熱飲即可。
這類湯水煮法簡單，食材常見，也能補氣養血、健脾安胎，是孕婦日常的理想選擇。記得湯水不要太油膩，調味清淡最好，體質或孕期有特殊情況可諮詢專業醫師調整。
Q6:孕婦吃海鮮會過敏嗎？
在懷孕期間，許多準媽媽對於食用海鮮是否會導致寶寶過敏感到擔憂。根據目前的研究和專家意見，孕婦食用海鮮並不一定會引起寶寶過敏，主要的影響因素還是基因遺傳。
💡過敏的影響因素
📌遺傳因素：過敏體質主要取決於遺傳。如果父母中有過敏史，寶寶出生後罹患過敏的機率會增加。即使孕婦在懷孕期間避免食用海鮮，這也無法完全消除寶寶未來過敏的風險。
📌孕婦的過敏歷史：如果孕婦本身對海鮮或其他食物過敏，那麼在懷孕期間應該避免這些食物。如果孕婦沒有過敏史，則可以放心食用海鮮，並遵循均衡飲食的原則。
💡食用海鮮的建議
📌選擇新鮮和熟食：孕婦在食用海鮮時應選擇新鮮的食材，並確保海鮮完全煮熟，以避免食物中毒或寄生蟲感染的風險。
📌避免生食：雖然有些孕婦在懷孕前喜歡吃生魚片，但由於生食可能增加感染的風險，建議孕婦應避免食用生魚片和其他生鮮海鮮。
📌適量攝取：海鮮富含蛋白質和其他營養素，但孕婦應注意不要過量攝取，以免引起身體不適或過敏反應。
總結來說，孕婦食用海鮮不會直接導致寶寶過敏，關鍵在於孕婦的過敏歷史和基因因素。只要遵循適當的飲食原則，選擇新鮮、熟食的海鮮，並保持均衡飲食，孕婦可以安全地享用海鮮。
Q7:吃素孕婦的營養足夠嗎?
在懷孕期間，許多準媽媽擔心素食飲食是否能提供足夠的營養以支持胎兒的健康發展。根據專家的意見和研究，素食孕婦只要注意飲食均衡，完全可以獲得所需的營養。
1️⃣均衡飲食：孕婦需要攝取足夠的葉酸、鈣、鐵、維生素B12和DHA等營養素。這些營養素對於胎兒的正常發育至關重要。素食者可以通過多樣化的植物性食物來滿足這些需求，
例如：
📌鈣：可從深色蔬菜（如芥藍）、豆製品、堅果和無花果中獲得。
📌鐵：黑芝麻、紅豆、綠葉蔬菜等都是良好的來源，並且搭配富含維生素C的水果可以提高吸收率。
📌維生素B12：全素者可能需要通過補充劑或選擇添加B12的植物奶來獲取。
2️⃣蛋白質攝取：素食孕婦應特別注意蛋白質的攝取，建議多食用豆類、全穀類、堅果和種子等食物，以確保足夠的蛋白質供應。
3️⃣DHA補充：DHA對於胎兒的腦部和視神經發展非常重要。素食孕婦可以考慮使用藻類DHA補充劑來滿足需求。
許多人認為素食孕婦容易營養不足，這是一個錯誤的觀念。只要孕婦能夠合理規劃飲食，並確保攝取多樣化的食物，素食不僅不會影響健康，還能提供許多健康益處，如降低膽固醇和增加纖維攝取。
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最後更新日期：27 2 月, 2026 by Tracy Ku