
膠囊咖啡機推薦指南絕對不能錯過!不論是咖啡新手還是達人,膠囊咖啡機都能助大家快速製作出優質咖啡。以下指南將分享多款膠囊咖啡機的功能比較與選購重點,助你找到最適合的機型。
膠囊咖啡機的原理
膠囊咖啡機是一種結合創新技術與便捷設計的咖啡機。它透過高壓熱水穿過咖啡膠囊的方式快速萃取咖啡,提供穩定且高品質的咖啡體驗。無論是濃縮咖啡、卡布奇諾,還是拿鐵,capsule 咖啡機都能輕鬆製作,成為家用咖啡機推薦的首選。
膠囊咖啡機缺點與優點
膠囊咖啡機優點:
- 方便快捷:無需磨豆、計量或設定,幾秒內即可完成咖啡,特別適合忙碌人士及快速滿足早上需求。
- 穩定品質:每粒膠囊均經過精心設計,確保味道一致。不管是濃縮咖啡還是黑咖啡,都能打造精膩體驗。
- 操作小地方充分使用:機型細小,輕易擺放,遷移方便,適合小家庭和工作場所。
- 豐富選擇:Nespresso 咖啡機與其他品牌提供豐富的膠囊選擇,包括濃縮、美式、奶茶等,滿足多種口味需求。
膠囊咖啡機缺點:
- 膠囊選擇限制:部分膠囊咖啡機僅支援專屬膠囊,無法與其他品牌兼容。
- 成本較高:膠囊的單價通常高於傳統磨豆咖啡機,長期使用成本較高。
- 環境問題:膠囊多為一次性用品,儘管部分品牌(如 Nespresso 咖啡機)提供回收計劃,但仍需注意環保問題。

膠囊咖啡機比較重點
膠囊咖啡機比較重點 1.功能需求
膠囊咖啡機的功能直接影響您的咖啡體驗,因此選擇時需考慮以下幾個方面:
- 奶泡功能
- 並非全部膠囊咖啡機支持奶泡功能,如果您是拿鐵或卡布奇諾等花式咖啡的愛好者,選擇帶有蒸汽棒並支持奶泡功能的機型更適合你
- 自動與手動功能
- 自動膠囊咖啡機:操作簡便,一鍵即可沖煮,而手動膠囊咖啡機需要調節水量與操作蒸汽棒,更適合對咖啡細節要求較高的用戶
- 其他附加功能
- 節能模式: 自動待機功能可節省能源,適合長期使用。
- 快速加熱: 部分機型可在短時間內完成預熱,滿足早晨快速需求。
- 自動清潔: 高階機型通常配備自動清潔系統,減少日常維護的麻煩。
膠囊咖啡機比較重點 2.膠囊兼容性與種類
膠囊的選擇對您的咖啡機體驗至關重要,以下是主要品牌的兼容性差異與膠囊種類介紹:
- Nespresso 系列
- 僅支援 Nespresso 專屬膠囊,膠囊品種豐富,涵蓋濃縮咖啡、美式咖啡,以及多種風味咖啡。
- 其膠囊擁有密封設計,能有效保持咖啡新鮮。
- 部分機型(如 Vertuo 系列)僅支援 Nespresso Vertuo 膠囊,需注意區分。
- Dolce Gusto 系列
- 支援雀巢多種類型膠囊,除咖啡外,還包括奶茶、巧克力等飲品,適合全家共享。
- illy IperEspresso 系列
- 只支援 illy 專屬 IperEspresso 膠囊,專注於義式咖啡的高品質萃取,適合咖啡愛好者。
- 膠囊選擇相對較少,但風味穩定且高端。
膠囊咖啡機比較重點 3.膠囊價格
除了膠囊咖啡機本身價格,在購買膠囊咖啡機前亦要考慮膠囊成本。以下是主要品牌的價格參考﹕
- Nespresso 和 illy 的膠囊價格相對較高(單價約 HKD $5 – $8)。
- Dolce Gusto 的膠囊成本稍低,並有多款膠囊選擇(如奶茶和巧克力),適合多元化需求。

熱門膠囊咖啡機比較
以下表格將比較幾款熱門膠囊咖啡機的尺寸、可用咖啡類型、重量與水箱容量,幫助您快速了解不同機型的基本規格。
| 品牌/機型 | 尺寸 (長×寬×高) | 可用咖啡類型 | 重量 | 水箱容量 |
| Nespresso Essenza Mini | 11.0 × 20.5 × 32.5 cm | 濃縮咖啡美式咖啡奶泡飲品 | 2.3 公斤 | 0.6 公升 每次加水後,最多可沖15次咖啡 |
| illy X7.1 IperEspresso | 27.4 × 28.7 × 31.0 cm | 濃縮咖啡卡布奇諾 | 4.0 公斤 | 1.0 公升 每次加水後,最多可沖25次咖啡 |
| NESCAFÉ Dolce Gusto – Genio S Plus | 27.3 × 11.2 × 27.6 cm | 濃縮咖啡美式咖啡奶茶巧克力等飲品 | 2.0 公斤 | 0.8 公升 每次加水後,最多可沖22次咖啡 |
熱門膠囊咖啡機比較:愛好濃縮咖啡與奶泡飲品
如果您喜愛濃縮咖啡與奶泡飲品的個人或小家庭,並對設計緊湊有需求的用戶,Nespresso Essenza Mini 是你的不二之選。
熱門膠囊咖啡機比較:愛好義式咖啡,注重外觀與容量
如果您追求義式咖啡風味的消費者,並注重外觀設計與大容量需求,illy X7.1 IperEspresso絕對能幫到你。
熱門膠囊咖啡機比較:愛好多種飲品,但預算有限
如果您預算有限但喜歡多種飲品選擇,尤其是小型家庭或多口味需求者,NESCAFÉ Dolce Gusto – Genio S Plus就是您一直尋找的咖啡機。
如果以上三款熱門膠囊咖啡機都不能滿足您的需求,以下有更多膠囊咖啡機供你選擇。

更多膠囊咖啡機推薦
膠囊咖啡機推薦:Nespresso咖啡機-Nespresso Pantone Vertuo Pop 咖啡機

- 產品特色:外型小巧繽紛的Vertuo POP,使用獨家Centrifusion™高速離心力萃取技術製作各種咖啡!為切合小家庭以及小型工作室使用,設有6種杯量,由濃縮咖啡到大杯咖啡,製作時間最快只需1分鐘
- 容量: 支援多種杯量,包括冷萃/XL、Mug、Gran Lungo、Double Espresso、Espresso 和 Ristretto。
- 重量: 約 3.5 公斤,輕巧易移動。
- 水箱容量: 可拆卸水箱,容量為 0.6 公升,方便加水和清潔。
- 膠囊回收容器容量: 可容納 8 個 Espresso 膠囊或 5 個 Mug 膠囊,適合日常使用。
- 尺寸: 機身尺寸為 136 x 426 x 250 毫米,設計緊湊,適合各種空間。
膠囊咖啡機推薦:Nespresso咖啡機-F121 Lattissima One 咖啡機
- 產品特色:採用19 BAR高壓萃取技術,能製作出細緻綿密的咖啡油沫,除了基本的濃縮咖啡,Lattissima One亦能製作包括拿鐵瑪奇朵、卡布奇諾等多種咖啡。只需25秒熱機、1分鐘內即可調配出香濃咖啡。
- 重量: 約 4.2 公斤,穩定耐用。
- 可拆卸水箱容量: 1 公升,方便加水和清潔。
- 使用過的膠囊容器容量: 可容納 8 至 10 個膠囊,減少頻繁清理的麻煩。
- 可拆卸鮮奶容器容量: 0.165 公升,適合製作奶泡咖啡。
膠囊咖啡機推薦:illy咖啡機-Y3.3 E&C Iperespresso 家用特濃膠囊及過濾膠囊咖啡機

- 產品特色:義大利風格設計,結合紅色外觀,外形美觀且充滿現代感。
- 容量:支援 illy Iperespresso 特濃膠囊及過濾膠囊,滿足不同咖啡風味需求。
- 重量:約 4 公斤,輕便且穩定。
- 水箱容量:可拆卸水箱設計,容量約 1 公升,方便加水及清潔。
- 膠囊回收容器容量:最多可容納 7 至 8 個使用過的膠囊,減少頻繁清理的困擾。
- 尺寸:機身設計緊湊,約 12 x 30 x 25 公分,適合擺放於廚房或辦公桌面。
膠囊咖啡機推薦:PHILIPS咖啡機-Barista Switch 二合一半自動膠囊意式咖啡機

- 產品特色:19 BAR高壓萃取技術,保證咖啡油脂的豐富口感,並具有快速加熱功能,可在短時間內完成預熱,節省時間。
- 容量:支援咖啡粉與膠囊兩種製作方式,滿足個人化沖泡需求。
- 重量:約 4 公斤,穩定耐用,方便擺放及移動。
- 水箱容量:可拆卸水箱,容量約 1 公升,適合日常使用,清潔方便。
- 膠囊回收容器容量:可容納約 7 個膠囊,減少頻繁清理的麻煩。
- 尺寸:機身設計精巧,約 37 x 27 x 22 公分,節省空間,適合小廚房或工作環境。
- 設計亮點:支援 膠囊 與 咖啡粉 雙模式沖泡,靈活切換。 義式半自動操作,提供專業級濃縮咖啡體驗。
除了以上推薦,你也可以到HKTVmall官網,查看更多膠囊咖啡機,選擇適合你需要的膠囊咖啡機。
常見問題
膠囊咖啡機的膠囊都通用嗎?
一般來說,膠囊咖啡機品牌所推出的膠囊都是專為自家品牌機器所設計,各品牌產品設計不同,通常無法互用,僅能使用同品牌推出的膠囊。
膠囊咖啡機要清洗嗎?
需要,也有自動清潔功能的機型更便利於日常使用和保養。
感冒茶功效全解析:感冒茶有用嗎?中藥感冒茶配方與副作用一次看
感冒茶功效不只在於舒緩症狀,更能依體質對症調理!深入了解感冒茶有用嗎、常見中藥感冒茶配方與感冒茶飲法,教你選對茶飲緩解喉嚨痛、發燒與氣虛。文中亦解析感冒茶副作用與飲用禁忌,幫你安心飲出健康。 HKTVmore小編亦邀請了康展邁醫學中心中醫團隊從中醫角度為大家詳細解答關於感冒茶的問題! 快速跳轉目錄感冒茶功效有哪些?一次看懂感冒茶功效與感冒流感差別感冒茶配方怎樣揀?感冒茶邊隻好?對症選茶飲更快復原中藥感冒茶推薦哪些?結合草本智慧舒緩感冒與提升抵抗力感冒茶飲法你要知!掌握時機與禁忌才能真正發揮功效感冒茶功效常見問題總整理:喉痛、飲茶禁忌與藥物搭配一次解答感冒茶功效推薦HKTVmall 依症狀選茶飲,提升調理效果更有效! 感冒茶功效有哪些?一次看懂感冒茶功效與感冒流感差別 不少人一感到喉嚨痛、打噴嚏,就立刻沖一杯「感冒茶」或中藥茶調理身體。但在選擇合適茶飲前,了解感冒與流感的真正差別,以及中醫如何辨證「風寒」「風熱」「暑濕」「氣虛」等不同感冒類型,才是喝對茶、發揮感冒茶功效的關鍵。 感冒與流感的差別:致病原因與症狀強度大不同 根據必理痛官網分享,一般「感冒」多由細菌或病毒感染上呼吸道所致,症狀較輕,主要包括喉嚨癢、流鼻水、打噴嚏及咳嗽等。而「流感(Influenza)」特指由流感病毒引起,傳染性與發病速度更強,往往伴隨高燒、肌肉痠痛、倦怠感等全身性症狀。 從中醫角度,不論是「感冒」或「流感」,一般都歸屬於「感冒」,並會根據特質,分為風寒、風熱、暑濕或氣虛等證型,不同證型的感冒所需的治療方法也會有所差別。 風寒感冒:外寒侵襲導致惡寒無汗 衛生署分享中醫認為「風寒感冒」多因受涼、淋雨或長時間處於冷氣環境所致。患者會出現怕冷、頭痛、流清鼻水、喉嚨癢、四肢痠軟等症狀。此類感冒宜用溫性食材或草本茶飲輔助發汗、驅寒,如薑茶、蔥白水等,幫助身體排寒氣、恢復元氣。 風熱感冒:體內熱盛導致喉嚨痛與發燒 「風熱感冒」多在氣溫高、天氣燥熱或體內已有積熱時發生。常見症狀是喉嚨痛、咽喉紅腫、黃鼻涕、口渴、體溫上升等。這類情況不適合喝溫熱的茶,而應選清熱解表的感冒茶,如菊花薄荷茶、銀菊露等,藉以祛除體內的風熱。 暑濕感冒:環境潮濕與中暑共同引致 夏季若長時間處於高溫高濕環境,又貪涼飲冷或過度吹冷氣,容易引起「暑濕感冒」。患者常會出現頭重、胸悶、乏力、食慾不振、低熱等症狀,甚至腹瀉。這時可選擇祛濕解暑的茶飲,例如藿香、佩蘭或荷葉茶,有助於排濕散熱、提振精神。 氣虛感冒:抵抗力不足所引發的感冒 「氣虛感冒」通常出現在體質虛弱、勞累或長期睡眠不足者身上。病徵包括容易出汗、疲倦、聲音沙啞、康復緩慢。此類感冒應以健脾補氣為主,可根據個人體質需要搭配含有人參、黃耆或黨參配方的感冒茶,幫助強化免疫力、恢復元氣。 小孩、孕婦生病要格外小心,想了解更多有關如何處理以及注意事項的話,推薦閱讀: 👉嬰兒感冒要看醫生嗎?初生嬰兒感冒症狀、處理及預防方法全解析 👉孕婦不能吃什麼?懷孕忌吃食物、飲食原則一文掌握(附孕婦禁忌食物表) 感冒茶配方怎樣揀?感冒茶邊隻好?對症選茶飲更快復原 面對不同體質與感冒類型,選對配方遠比「亂飲」更為關鍵。感冒茶的搭配講究陰陽平衡與對症緩解,有的偏重清熱解毒,有的著重祛寒散風,也有補益氣血、舒緩喉嚨的效果。 無論你是輕微喉痛、倦怠、發燒或痰多,只要掌握配方邏輯,就能讓感冒茶發揮最大功效,減少反覆感冒的情況。下面是大家耳熟能詳的常見方藥,不妨參考選用適合自己的配方: 感冒茶邊隻好 1:針對風熱型選清熱解毒茶 若出現喉嚨痛、黃痰、口乾等風熱感冒表徵,屬於體內熱盛,此時宜飲具清熱、解毒功效的茶配方。可選擇加入金銀花、薄荷、菊花或連翹等成分的感冒茶,幫助降火散熱、舒緩發炎。坊間類似產品如龍角散,以草本配方潤喉見長,適合需要長時間說話或喉嚨乾痛者日常沖泡。 感冒茶邊隻好 2:針對風寒型調理選溫散茶 若症狀以怕冷、流清鼻水、不出汗為主,多是風寒外襲引起的感冒,建議選擇生薑紅棗茶、紫蘇葉茶等溫性配方,以促進發汗驅寒,加快康復。 感冒茶邊隻好 3:川貝枇杷膏潤喉止咳適合燥咳者 風燥感冒多發於秋季,宜選擇滋潤、止咳化痰的配方,如川貝枇杷膏或川貝燉雪梨茶等,能舒緩喉嚨不適並潤肺止咳化痰。這類茶飲加入適量枇杷葉、南北杏效果更佳,尤其在乾燥季節有良好保護作用。 感冒茶邊隻好 4:暑濕感冒可考慮甘和茶 暑濕感冒需要同時祛除暑、濕兩種外邪,並且固護脾胃,同時應避免寒涼茶飲,可選擇具疏風清熱、解暑消食功效的甘和茶等。 中藥感冒茶推薦哪些?結合草本智慧舒緩感冒與提升抵抗力 中藥感冒茶講求「辨證施茶」,即按不同感冒型態調製相應配方,不僅能緩解喉痛、鼻塞、倦怠等症狀,亦可從根本改善體質,減少反覆感冒。這類茶飲多以藥食同源草本為主,藉緩和方式促進氣血運行與祛除外邪,比藥物更適合日常保健。以下根據衛生署指引,推薦幾款經典中藥感冒茶配方,可按個人體質選擇最合適的飲法。 感冒茶推薦 1:紫蘇薑茶-驅寒解表祛寒濕 功效:暖胃祛寒、緩解風寒感冒初期症狀,如惡寒、流清鼻涕 材料:紫蘇葉1片、生薑2片 做法:材料洗淨,將所有藥材加入500cc水,大火煮滾轉小火煮15分鐘 小貼士:適合因淋雨或受寒而感冒的人士 感冒茶推薦 2:金銀菊花茶-清熱解毒護喉嚨 功效:清熱降火、疏風明目、紓緩喉嚨腫痛 材料:金銀花9克、菊花3至5朵、甘草9克 做法:材料洗淨,將金銀花、菊花、甘草加入800cc水,大火煮滾後轉小火煮15分鐘 小貼士:適合喉嚨痛、口鼻灼熱感、口乾明顯等人士 感冒茶推薦 3:金銀花蘆根祛濕茶-降火抗炎 功效:清熱解毒、袪濕降火及改善口乾 材料:香薷3克,金銀花、扁豆花、蘆根及生甘草各6克 做法:洗淨材料後放入保溫瓶,加入熱水泡15分鐘即可 小貼士:體內濕氣重或天氣悶熱時飲用,可減少感冒反覆與喉嚨痛 感冒茶推薦 4:白術大棗茶-健脾益氣提高免疫力 功效:健脾補氣、養血安神、改善易疲倦與氣虛型感冒 材料:黃耆20克、防風及白術各10克、大棗3顆 做法:洗淨材料,連同500毫升水煲20分鐘,可放入保溫瓶飲用 小貼士:適合體質虛弱、經常感冒或康復期調理飲用 天氣忽冷忽熱,容易生病,想知道更多養生健康的湯水食譜的話,推薦閱讀: 👉冬天湯水怎麼喝?20款冬天滋潤湯水推介!潤肺健脾補氣血 👉春天湯水有哪些?25款去濕潤肺春天湯水食譜推介 緩解春困! 👉鼻敏感湯水|15款舒緩鼻敏感湯水食譜推薦 收鼻水、通鼻塞必飲! 感冒茶飲法你要知!掌握時機與禁忌才能真正發揮功效 感冒茶雖屬相對的溫和中藥飲品,但並非人人適合,也不宜「越多越好」。正確掌握飲用時機與體質差異,不僅能讓茶飲真正發揮功效,更能避免因過量或搭配不當而引起身體負擔。飲用前應觀察自身症狀性質(風寒還是風熱)、服用藥物情況及飲食習慣,才能讓感冒茶達到扶正祛邪的平衡效果,若不清楚自己的體質,或出現明顯不適症狀,應尋求註冊中醫師診治。以下根據康展邁醫學中心蔡雪筠註冊中醫師分享感冒茶的注意事項及常見問題: 感冒茶禁忌 1:選對時間與溫度最重要 感冒茶應在感冒初起、症狀輕微時飲用。若症狀明顯,或已發展至中期,很多時候病情已較為複雜,並非單純感冒茶能根治。 避免空腹飲茶,以防引起胃部不適,建議在飯後15分鐘飲用。 適合風寒或氣虛的感冒茶,建議溫熱時飲用;適合風熱或暑濕的感冒茶,可在室溫飲用。所有類別的感冒茶均不建議冷飲,否則可能影響祛散外邪的效果。 若症狀二至三天感冒症狀仍未改善,應及早就醫。 感冒茶副作用 2:過量或錯誤搭配可能反傷身 雖然感冒茶以草本為主,但若飲用不當,也可能出現副作用。 感冒茶並不適合日常保健飲用。 飲用與證型或體質不符的感冒茶,可加重病情。 飲用感冒茶時,應根據包裝上説明方法服用。過量飲用可引起腸胃不適、肝腎相關併發症等。 小童、孕婦或長期病患者在飲用感冒茶前,應先向註冊中醫師查詢是否適合飲用。 感冒期間若同時服用西藥(如退燒藥或抗生素等),應避免立即飲用感冒茶或其他中成藥,建議中西藥相隔最少兩小時。 感冒茶副作用 3:注意戒口與禁忌食物,否則會延緩康復 感冒期間應飲食清淡,配合足夠休息,才可以及早康復。 飲用感冒茶時,應避免食用生冷、煎炸、辛辣、腥臊或過度肥膩的食物。 感冒茶應以清水沖服,不可與其他茶葉、牛奶或乳製品、豆奶、汽水、果汁等飲料一同飲用。 感冒茶功效常見問題總整理:喉痛、飲茶禁忌與藥物搭配一次解答 HKTVmall小編邀請了專業的中醫師,從中醫角度為大家詳細解答關於感冒茶功效常見問題: Q1:感冒茶有用嗎?若根據適合的證型飲用感冒茶,感冒茶一般可以幫助緩解感冒輕證或初起不適,若症狀嚴重或持持續高燒等,應立即就醫。Q2:有哪些感冒茶可以舒緩喉嚨痛?喉嚨痛多屬風熱或風燥引起,適合飲用清熱潤喉類的感冒茶。蔡雪筠中醫師分享喉嚨痛初起可以考量薄荷甘草茶;若咽喉乾痛,可以考慮羅漢果、蜂蜜水等。Q3:感冒茶與西藥可以同服嗎?根據賽馬會中醫疾病預防與健康管理中心建議,一般情況下不建議同時飲用。感冒茶多含草本成分,若與退燒藥、感冒藥同服,可能影響藥物吸收或加重肝腎代謝負擔。建議兩者間隔約 2 小時,並留意身體反應;若需長期服藥,應先諮詢醫師或藥師。Q4:感冒飲什麼涼茶比較適合?若屬熱性的感冒,可適度飲用有清熱解表作用的涼茶,例如夏桑菊、五花茶、菊花茶等。但若是風寒感冒(怕冷、流清鼻水),則不宜飲性寒的涼茶,應改飲薑茶或紫蘇茶等,祛風散寒。Q5:感冒可以喝茶葉嗎?感冒期間雖可飲用茶葉,但不建議飲用濃茶,也不能以茶配藥。 關於 康展邁醫學中心中醫團隊 康展邁醫學中心是全香港第一間創辦專科中醫服務的醫療中心兼婦科中醫診所。我們的專科服務將傳統國粹中醫結合最新精準醫療和生物科技,再運用大數據分析來為病人進行度身訂做的中醫治療方案。康展邁醫學中心自開業以來年診量超過20,000人次,除了本地居民外,患者同時也來自世界各地,包括歐美、東南亞、中東及非洲等地。 康展邁醫學中心特別擅長處理奇難雜症及女性健康問題,曾成功治療過各種婦科,皮膚,痛症,過敏等香港都市人常見問題。康展邁的成功治療個案包括濕疹、失眠、暗瘡、多囊卵巢症、子宮肌瘤、閉經、痛症、減肥、情緒病、癌症、術後後遺症、懷孕調理、腸易激綜合症等。 感冒茶功效推薦HKTVmall 依症狀選茶飲,提升調理效果更有效! 無論是風寒、風熱還是氣虛型感冒,感冒茶都能在不同階段發揮輔助調理功效,幫助身體回復平衡。關鍵不在盲目跟風,而是根據體質與症狀選對配方,注意飲用時機與戒口禁忌,讓每一杯茶都成為促進康復的助力。感冒初起時一杯暖茶不只是安慰,更是身體修復的啟動信號。 現在可到 HKTVmall…
羅漢果功效有哪些?清熱、潤肺、止咳!6款羅漢果水做法一次看
羅漢果功效涵蓋止咳潤肺、化痰降血糖,羅漢果好處多多!HKTVmore!小編全面解析羅漢果功效與禁忌、羅漢果水功效,羅漢果水煲多久最好,並附上6款羅漢果水做法及羅漢果茶食譜。 HKTVmore小編亦邀請了康展邁醫學中心中醫團隊從中醫角度為大家詳細解答關於羅漢果的問題! 快速跳轉目錄羅漢果是什麼?認識香港家庭必備的天然保健果實羅漢果功效有哪些?6大羅漢果好處及調理身體功效羅漢果禁忌有哪些?2大壞處、3類人士要慎用!羅漢果水怎麼煲?細數2大功效與羅漢果水煲幾耐教學羅漢果水禁忌有甚麼?避免做2件事及遵守4大飲用原則羅漢果茶有什麼好處?5款人氣配方功效及食譜全攻略羅漢果功效常見問題Q&A,羅漢果疑慮詳細解答看這裡!羅漢果產品推介:即看HKTVmall有甚麼羅漢果產品可以幫你! 羅漢果是什麼?認識香港家庭必備的天然保健果實 羅漢果是原產自中國廣西的天然草本果實,素有「神仙果」美譽。其核心活性成分是羅漢果苷(Mogroside)甜度高達蔗糖的 150 至 250 倍,卻幾乎不含熱量,令它成為天然代糖的理想之選 ;加上中醫藥典記載其性涼味甘,具清熱潤肺、化痰止咳、滑腸通便之效,中醫師吳宛玟指出,羅漢果適合改善「風熱型咳嗽」,能緩解咽喉劇痛、痰黃黏稠等症狀,是香港家庭四季常備的保健良方 。 羅漢果是富含天然甜苷的低熱量草本果實 根據基督教聯合那打素社康服務、大研生醫、香港藥學服務基金指出,羅漢果是葫蘆科多年生藤本植物,果實呈圓形、外殼褐色,被譽為「神仙果」。羅漢果原產於中國南部,夏季開花,秋天結果,其甜味來自羅漢果苷(mogrosides),這種天然甜味素不含糖分,因此成為健康無熱量飲料的理想材料。 羅漢果產地以廣西桂林永福縣為全球核心產區 羅漢果對生長環境要求極為嚴苛,全球約 90% 的羅漢果產自中國廣西壯族自治區,其中以桂林永福縣及臨桂縣為最大產區,永福縣更是羅漢果的原產地 。廣西桂林因此享有「羅漢果之鄉」的美譽,羅漢果亦被列為「桂林三寶」之一,與金桔、白果(銀杏)並稱桂林「食藥三寶」 。 🌿 主要種植地區包括: 中國廣西桂林(永福縣、臨桂縣)——全球最大產區,佔全球產量約 90% 中國廣東、湖南、江西——次要產地 泰國北部——東南亞少量種植 當地山區長年被薄霧覆蓋、由植物遮蔭,讓羅漢果避開太陽直接照射,形成獨特的適育微氣候,這也是羅漢果難以在其他地區大規模種植的根本原因 。中醫師彭明慧亦指出,產地獨特的生長條件,造就了羅漢果性涼味甘的天然藥性 。 羅漢果與金羅漢果分別:外觀、營養差異比較 根據基督教聯合那打素社康服務註冊中醫師陳世穩指出,市面上羅漢果主要分為普通羅漢果及金羅漢果兩種,兩者在製作方式、外觀、味道及營養保存度上有明顯差異: 註冊中醫師陳世穩亦指出,金羅漢果使用低溫真空脫水技術,相比起普通羅漢果,更能保留果實原有的維生素和纖維。 羅漢果點揀? 根據基督教聯合那打素社康服務官網、好煮意指出,挑選優質羅漢果應注意以下要點: 氣味:應有清香氣味 外觀形狀:選擇體積較大、形狀圓整無缺、無明顯裂紋或黑點 顏色:以黃褐色或淺褐色為佳,色澤均勻光滑 觸感:乾爽有彈性,輕輕放下時能像乒乓球般彈起 搖晃測試:搖晃時無聲表示果肉緊密飽滿,有響聲則代表較乾老 羅漢果功效有哪些?6大羅漢果好處及調理身體功效 想知道羅漢果飲落有咩好處?羅漢果的功效遠不止潤喉止咳——它同時具備清熱解毒、降血糖、抗氧化及潤腸通便等多重保健作用,是中醫藥典與現代營養學共同認可的天然保健果實。根據基督教聯合那打素社康服務,羅漢果味甘性涼,歸肺、大腸經,在中醫角度具清肺熱、化痰、通腸之效。而大研生醫及農本方則指出,羅漢果活性成分羅漢果苷(Mogroside)甜度高達蔗糖的 150 至 250 倍,熱量卻幾乎為零,是代糖及控糖飲食的理想之選。註冊中醫師楊沃林及中醫師吳宛玟均強調,羅漢果對風熱型咳嗽、喉嚨痛及痰黃黏稠等症狀尤為有效,但體質虛寒者不宜過量飲用。以下再為大家更詳細解釋: 羅漢果營養涵蓋天然甜苷、維他命與微量元素,是低卡保健的全能之選 羅漢果之所以能同時在中醫藥典與現代營養學中獲得高度肯定,正因其天然成分組成異常全面。大研生醫指出,羅漢果已知含超過 100 種化合物,包括三萜類化合物(羅漢果苷)、黃酮類、多醣、維他命…
春天湯水助解春睏!中醫推介20款春天去濕湯水食譜合集
春天湯水通常注重健脾去濕的功效,春天潮濕陰冷,春睏、鼻敏感、皮膚問題都跑出來。本文將根據專業中醫推薦,整理20款春天湯水,有助去濕、清熱解毒,適合易倦、水腫、常長暗瘡等等族群,換季養生輕鬆搞定! HKTVmore小編亦邀請了康展邁醫學中心中醫團隊從中醫角度為大家詳細解答關於春天湯水的問題! 快速跳轉目錄春天濕重又易攰?先認識春季湯水養生關鍵春天湯水推介有哪些?15款去濕湯水有助化濕、健脾、趕走春困!春天湯水常見問題Q&A,養身知識一次詳細解答!春天湯水推薦 HKTVmall 助你解決春困、健脾排毒! 春天濕重又易攰?先認識春季湯水養生關鍵 春季潮濕多變,人體容易感到疲倦、困重、喉乾易上火,因此飲湯重點不再是「大補」,而是清補、健脾化濕、養肝疏氣為主。建議以清爽不燥、少油少鹽、適量溫補的湯水為主,幫助調理春天常見的疲倦、濕困、鼻敏感及換季不適。 春天湯水中醫拆解功效多:清補不燥、健脾化濕最重要 春天飲錯太燥或太補的湯,反而容易暗瘡、上火或長期疲倦,因此選材上要「溫和收斂」,同時顧及脾胃負擔。泰和堂中醫診所的梁軒偉中醫師分享,中醫春天的湯水食譜多偏重於疏肝理氣、活血化瘀、清肝熱,所以春天湯水有助於緩解春困、改善消化,也能減少因春天氣候多變而導致的頭痛、脹氣等不適。 另外,春天氣候開始回暖,但同時也容易帶來「濕氣」問題。濕氣太重對身體的影響非常多,會讓人體感覺沉重、疲倦,甚至出現頭重如裹、四肢無力、胃口不好、消化不良、身體浮腫等症狀。而春天湯水也有助於緩解這些症狀。 立春意思解析:立春=養肝好時機? 衛生署指出立春是春天的開始,按照中醫理論,春屬木,主肝,所以立春養生重點在於養肝疏肝,使肝氣通暢。立春養生講究順應季節氣候變化,注重肝氣舒暢,調整生活飲食習慣,讓身體更好地迎接春季生機與變化,為一年的健康打下良好基礎。 春天湯水推介有哪些?15款去濕湯水有助化濕、健脾、趕走春困! 春天煲咩湯好呢?春天是充滿生機的季節,也是濕氣最容易困擾我們的時候。以下介紹15款經典的春天去濕湯水食譜,多用薏米、淮山、茯苓、陳皮等健脾利濕食材,配搭時令蔬菜及根莖類,幫助改善春困、胃口一般、身體重重的感覺! 正在尋找湯包材料嗎?點擊下方按鈕,HKTVmall助你養生健體! 按此了解更多 春天去濕湯水食譜推介 1.粉葛鯪魚湯 功效:健脾化濕、逐水利尿,有助排濕並滋養身體。 材料:粉葛300克(約半個粉葛)、鯪魚1條、瘦肉300克、扁豆30克、赤小豆30克、蜜棗4粒、薑3片、水適量 春天去濕湯水食譜步驟: 粉葛去皮后切塊,赤小豆、扁豆及蜜棗沖洗乾淨。 瘦肉放入冷水鍋中,大火煮滾後撈起洗淨血水。 熱鍋加少許油,放入薑片和鯪魚煎至金黃色。 湯鍋中加入水、粉葛、赤小豆、扁豆、蜜棗和瘦肉,煮滾後轉小火燉煮約1.5至2小時。 湯煮好後加入煎好的鯪魚,再小火煮30分鐘,最後加鹽調味即可。 春天去濕湯水食譜推介 2.粉葛赤小豆扁豆瘦肉湯 功效:去濕健脾、利水消腫,適合春季濕重體質飲用。 材料(3-4人份):粉葛半個、赤小豆1兩、扁豆1兩、瘦肉300克、紅蘿蔔1條、粟米1條、蜜棗數粒、水約3公升、少許陳皮和鹽。 春天去濕湯水食譜步驟: 粉葛去皮切塊,紅蘿蔔削皮切塊,粟米切段。 扁豆、赤小豆及蜜棗洗淨後浸泡約30分鐘備用。 瘦肉冷水下鍋,加入少許酒,大火煮滾後撈起洗淨血水。 取一煲大鍋,放入所有材料和水,大火煲滾後轉中小火燉約3小時。 煲好後按口味加入適量鹽調味即可。 春天去濕湯水食譜推介 3.老黃瓜薏米雞腳湯 功效:健脾利濕,潤肺養陰,適合春季調理體內濕氣過重。 材料:老黃瓜1條、薏米50克、雞腳6隻、薑3片、水適量 春天去濕湯水食譜步驟: 薏米洗淨後浸泡約1小時。 雞腳洗淨,剪去指甲備用。 老黃瓜洗淨切段。 將薏米和雞腳放入湯鍋,加水煮滾後加入老黃瓜和薑片。 轉中小火燉煮約1.5小時,待雞腳酥軟,最後加鹽調味即可。 春天去濕湯水食譜推介 4.五指毛桃牛大力豬骨湯 功效:祛濕強筋骨、健脾利濕,舒緩關節不適,適合春季調濕氣。 材料:五指毛桃20克、牛大力30克、豬骨600克、茯苓15克、陳皮10克、水1500毫升。 春天去濕湯水食譜步驟: 五指毛桃與牛大力清洗乾淨;豬骨出水去血水備用。 鍋中注入水,放入豬骨茯苓及陳皮,大火煮滾後轉小火燉1小時。 加入五指毛桃與牛大力,再燉30分鐘,最後調味即可。 春天去濕湯水食譜推介 5.蓮藕花生眉豆湯 功效:補脾益氣、利濕消腫,適合調理春季疲勞、濕重體質。 材料:蓮藕600克、花生150克、眉豆120克、紅棗4-6粒、乾冬菇4朵、水約2000毫升。 春天去濕湯水食譜步驟: 乾冬菇、花生、眉豆浸水,蓮藕去皮切塊,紅棗洗淨去核。 水煮滾後放入所有材料,大火煮開,轉中小火燉1.5小時。 加鹽調味即可。 春天去濕湯水食譜推介 6.薏米赤小豆湯 功效:利水滲濕,經典去濕湯。 材料:薏米50克、赤小豆50克、陳皮1小塊、水1500毫升。 春天去濕湯水食譜步驟: 薏米、赤小豆洗淨浸泡30分鐘。 鍋中加水及材料,大火煮滾後轉小火燉1-1.5小時。 最後加鹽調味,亦可加冰糖調甜。 春天去濕湯水食譜推介 7.冬瓜去濕湯 功效:清熱利尿、健脾祛濕,消除體內多餘濕氣。 材料:冬瓜400克、薏米30克、豬骨300克、薑片3片、水1500毫升。 春天去濕湯水食譜步驟: 豬骨汆水備用,冬瓜去皮切塊。 薏米洗淨浸泡。 鍋中加水、豬骨、薏米、薑片煮滾,轉小火煲1小時。 加入冬瓜繼續煲30分鐘,最後加鹽調味。 春天去濕湯水食譜推介 8.田七花旗參烏雞湯 功效:補氣養血,增強體力免疫力。 材料:田七15克、花旗參30克、烏雞半隻、枸杞15克、水2000毫升。 春天去濕湯水食譜步驟: 烏雞洗淨切件,田七及花旗參浸泡。 水煮滾後放入烏雞及藥材,大火煮開,轉小火煲2小時。 加入枸杞再煲10分鐘,最後加鹽調味。 春天去濕湯水食譜推介 9.淮山薏米合掌瓜湯 功效:健脾利濕、補肺通便,適合春季調理脾肺。 材料:淮山50克、薏米30克、合掌瓜200克、瘦肉300克、水1500毫升。 春天去濕湯水食譜步驟: 淮山、薏米洗淨浸泡。 瘦肉汆水備用,合掌瓜切塊。 鍋內加入水、瘦肉和藥材,大火煮滾後轉小火燉1.5小時。 加入合掌瓜煲30分鐘,加鹽調味。 🥣先了解更多有關湯水食譜、健康養生的知識的話,推薦閱讀: 🌟去濕湯水指南|11款去濕湯水食譜+去濕湯水材料一次看清 🌟鼻敏感湯水|15款舒緩鼻敏感湯水食譜推薦 收鼻水、通鼻塞必飲! 🌟孕婦湯水怎麼喝?懷孕初中後期10款安胎補血湯水食譜推薦 🌟雪梨水必讀|雪梨水煲幾耐?雪梨功效、10大雪梨水食譜指南 春天去濕湯水食譜推介 10.黃芪黨參雞湯 功效:補氣健脾,增強體力,幫助祛濕。 材料:黃芪30克、黨參30克、雞肉500克、薑3片、水2000毫升。 春天去濕湯水食譜步驟: 雞肉切塊,黃芪、黨參洗淨備用。 水滾後放入雞肉和藥材,煮沸後轉小火煮1.5小時。 加鹽調味後即可飲用。 春天去濕湯水食譜推介 11.生薑陳皮鯽魚湯 功效:暖胃健脾、驅寒助消化,適合寒濕體質。 材料:鯽魚1條、生薑5片、陳皮15克、紅棗5粒、水1500毫升。 春天去濕湯水食譜步驟: 鯽魚去鱗內臟洗淨。 水滾後加入鯽魚、生薑、陳皮和紅棗,大火煮開後轉小火燉1小時。 加鹽調味。 春天去濕湯水食譜推介 12.南瓜薏仁紅豆湯 功效:健脾祛濕、滋補補氣,味甘且易消化。 材料:南瓜300克、薏仁50克、紅豆50克、冰糖適量、水1500毫升。 春天去濕湯水食譜步驟: 南瓜去皮切塊;薏仁和紅豆洗淨浸泡。 水煮滾,加入薏仁和紅豆煲1小時。 加入南瓜再煲30分鐘,最後放冰糖調味。 春天去濕湯水食譜推介 13.番薯粉葛栗子素湯 功效:清熱去濕、滋潤排毒,適合素食者春季飲用。 材料:番薯200克、粉葛100克、栗子50克、紅蘿蔔100克、馬蹄50克、水1500毫升。 春天去濕湯水食譜步驟: 所有材料洗淨切塊。 水煮滾後加入材料,大火煮滾,轉小火煲1.5小時。 加鹽調味。 春天去濕湯水食譜推介 14.參苓紅棗水 功效:健脾益氣、利濕生津,促進消化,增強體力。 材料:人參10克、茯苓15克、黨參15克、紅棗8粒、水1500毫升。 春天去濕湯水食譜步驟: 所有材料洗淨後放入鍋中加水。 大火煮沸後轉小火燉1.5小時。 煲好後,可連湯水一起飲用。 正在尋找湯包材料嗎?點擊下方按鈕,HKTVmall助你養生健體! 按此了解更多 春天湯水食譜推介 15.紅衫魚木瓜湯 功效:滋陰養顏,有助緩解乾咳。 材料:紅衫魚一條(約500克)、青木瓜300克、薑3片、紅棗 8粒、鹽適量、胡椒粉適量、高湯適量、水1500毫升。 春天湯水食譜步驟: 紅衫魚去鱗和內臟洗淨切塊,以鹽腌製5分鐘;木瓜去皮切塊、紅棗去籽備用。 將薑片墊於魚下,煎至兩面金黃,將魚去頭 水煮滾後放入薑片和魚塊,煮約20分鐘 再加入木瓜續煮30分鐘,加鹽調味 春天湯水食譜推介…
最後更新日期:19 7 月, 2025 by Tracy Ku