I ❤ SOUP 南天製麵 在家炮製日本拉麵 

02.Making_Fresh_Everyday近年有不少標榜由日本人主理的拉麵店登陸香港,味道直逼日本地道拉麵店。而為多間過江龍拉麵店提供麵條的「南天製麵」,本身亦由日本人創辦及主理,其宗旨為「Made in Japan, in Hong Kong」,意即要在香港製造出質素媲美日本製造的拉麵。可能,您曾經也排過長龍、吃得豎起手指公高呼滿足的拉麵店,正是採用南天製麵的麵條。

在香港的日本製造

除了為麵店提供拉麵,南天製麵亦有推出零售的「I ❤(LUV) SOUP」系列即食拉麵,同樣以「Made in Japan, in Hong Kong」為前題,以日本人對拉麵的講究和專業手法,在位於西貢的廠房內生產,品質與南天製麵供應給餐廳用的無異,意味著各位在家裡也可享受到猶如拉麵舖內吃到的優質日本拉麵。

01.Ingredient_0426I LUV SOUP 拉麵的湯包均由位於日本北海道小樽的知名廠房製作,味道濃郁,風味正宗;廠方亦對食品質素和安全標準有極高要求,大家可以放心享用。而麵條則於香港南天製麵廠房內每日新鮮製造;採用日本的小麥粉,配以中華麵專用粉,加上南天自家秘方,炮製出口感充滿彈性及掛湯度高的南天麵條,令每一口拉麵都有著濃湯與彈牙的美味享受。

美味得每一碗都把湯汁喝光

I LUV SOUP 拉麵現時共有六款味道可供選擇,包括:豬骨湯拉麵、醬油豬骨湯拉麵、味噌湯拉麵、螃蟹味噌豬骨湯拉麵、海蝦香鹽豬骨湯拉麵、帆立貝醬油豬骨湯拉麵。小編在此特別推介個人很喜歡的三款口味:

螃蟹味噌豬骨湯拉麵:以日本紅雪蟹杏豬骨煮湯,加入洋蔥、薑和大蒜等材料,配以味噌湯,濃湯中滲透著陣陣蟹肉鮮味。

海蝦香鹽豬骨湯拉麵:在豬骨湯中加入海蝦,令濃厚的豬骨湯多添一份海蝦的芳香氣味,令人忍不住把最後一口湯都喝光。

帆立貝醬油豬骨湯拉麵:以特別方法把帆立貝磨成粉狀,加入帶有醬油、洋蔥、薑及大蒜等材料的湯底,吃起來有著醬燒帆立貝的滋味。

其實它的豬骨、醬油和味噌湯口味也處理得很出色,小編建議大家不妨一次過選購全部六款,慢慢試出哪款最合自己口味。

現在 I LUV SOUP 已經登陸 HKTVmall 了,大家可以更加方便的享受到正宗日本拉麵了!即按以下連結選購:

I LUV SOUP – 帆立貝醬油豬骨湯拉麵 by 南天製麵

I LUV SOUP – 海蝦香鹽豬骨湯拉麵 by 南天製麵

I LUV SOUP – 螃蟹味噌豬骨湯拉麵 by 南天製麵

I LUV SOUP – 味噌湯拉麵 by 南天製麵

I LUV SOUP – 醬油豬骨湯拉麵 by 南天製麵

I LUV SOUP – 豬骨湯拉麵 by 南天製麵

另外,HKTVmall 由即日至5月1日舉辦的「瀛食日本」日本美食節,有大量日本美食以優惠價發售,當中的「進擊 の 麵食達人!」就有近 100 款日本麵食可供選購,馬上按入連結內選購吧!