X’mas Party 就帶這瓶去!

十二月可說是一個「Party Month」,不論是 X’mas Party 還是跨年元旦派對,都讓人期待萬分。想派對或飯聚更盡興,美酒絕對不少得了,而且您也得買點禮物拜訪派對的主人家吧?不如就選瓶合適的好酒作為禮物,大方得體之餘,順道更可與好友們暢飲一番,何樂而不為?

Sydney Rock Oysters

選擇餐酒,不能忽略餐中搭配的食物。如果酒和食物味道搭配得宜,有助互相發揮,相反則影響了彼此的味道。以下就為大家推介10款餐酒,並提供建議可搭配之食物種類以供參考。(按圖進入選購)

domaine-du-vieux-telegraphe-la-crau-chateauneuf-du-pape-blanc-2002Vieux Telegraphe La Crau Chateauneuf-du-Pape Blanc 2002
特色:此酒的果香有菠蘿、檸檬和蜂蜜等異國風味,清脆的酸度隨着酒身托展出應有的狀態,略帶煙燻味。
建議搭配:紅肉、燒烤

vilmart-et-cie-grande-reserve-premier-cru-brutVilmart et Cie Grande Reserve Premier Cru Brut
特色:呈現如黑莓、餅乾、蜜糖、八角、烤果仁等香氣,與其細緻緊密的酸度和酒體緊扣著,結尾帶點煙燻礦物香。
建議搭配:紅肉、燒烤

rockbare-mojo-sauvignon-blanc-2009RockBare Mojo Sauvignon Blanc 2009
特色:熱帶果實的主體香氣伴隨一點檸檬和青草香,口感清新,帶鵝莓、熱情果、酸菜的味道,酸度清爽如青蘋果和梨子,結尾帶有持久而整潔的西柚香。
建議搭配:海鮮如帶子、生蠔等。

Marcel Deiss Gruenspiel Bergheim 2005.jpgMarcel Deiss Gruenspiel Bergheim 2005
特色:此酒聞起來迂迴著紅茶和香料,充滿桃子、蜂蜜、白堊及鹼性礦物,完結有甜蜜,礦物質和香料的感覺。
建議搭配:蒸龍蝦、蠔、紅肉魚如吞拿魚

hubert-paulet-1er-cru-rilly-cuvee-tradition-extra-brut-nvHubert Paulet 1er Cru Rilly Cuvee Tradition Extra Brut NV
特色:此酒是傳統釀造的優質香檳,酒身緊緻,口感充滿持久的蘋果和杏仁果香味。
建議搭配:魚子醬、生蠔、冷盤

les-mireilles-bordeaux-aocLes Mireilles Bordeaux AOC
特色:呈現紅色水果、草藥及香料的香氣,水果、質感及丹寧互相平衡,結尾清新,餘味悠長。
建議搭配:紅肉、燒烤

domaine-les-pallieres-gigondas-2005Domaine les Pallieres Gigondas 2005
特色:強勁而帶甜的櫻桃水果香氣,混合了松露、碎石、春天花朵和香料盒等味道,酒身中至濃郁。
建議搭配:紅肉、燒烤

Summerhouse Marlborough Pinot Noir 2009.jpgSummerhouse Marlborough Pinot Noir 2009
特色:華麗香氣顯示出成熟的櫻桃、草莓、香料和雪松木的味道,酸度柔軟,以及結尾有揮之不去的甜櫻桃氣息。
建議搭配:烤豬扒、雞肉、家禽

Collazzi Liberta Toscana IGT 2009.jpgCollazzi Liberta Toscana IGT 2009
特色:融合多種層次亮麗的紅色水果、鮮花和香料味道,酒身中等濃郁,呈巧克力、梅子、紅色、圓渾單寧和亮麗酸度。
建議搭配:伊比利火腿、家禽

seguin-manuel-beaune-1er-cru-bressandes-2010Seguin Manuel Beaune 1er Cru Bressandes 2010
特色:細緻的紅果香和泥土香,清澈明麗的果香帶來清新感和平衝得宜的酸度,賦予此酒獨特個性。結尾帶點辛辣,令酒體層次豐富。
建議搭配:法式火上鍋、伊泊斯芝士。

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