You are what you eat

Directly above shot of fresh raw fruits and vegetables salad served in a plate with berries on wooden counter

德國哲學家 Ludwig Feuerbach 於十九世紀提出「人如其食」(You Are What You Eat)這句名言。縱然至今已過了百幾二百年,但這句說話的重要性卻未隨時間流逝而減退,對充斥著大量精製及黑心食品的今天而言,更是一個特別重要的真理。

遠離精製食品

我們固然要避開吃壞人的黑心食物,但精製加工的食品也要謹慎選擇。因為在精製過程中,食物原有的風味與營養都被破壞,且為了提升食品風味,製造商會額外添加糖、鹽及油等,令熱量提升,吸取過多會令體內產生有害的反式脂肪酸;加上精製食品往往破壞了食物中的纖維,長期纖維攝取不足,會導致體內毒素難以排出體外。如果再缺乏運動量的話,便容易引發很多現代文明病,如糖尿病、高血壓、冠心病、血管硬化、腫瘤等。與其吃一些欠缺營養的加工「食品」,不如還原基本步,養成進食新鮮天然「食物」的習慣,以原味食物作為你調理身心的最佳良藥。

5 大選擇 ecoLEAF 的理由

明白到都市人實在非常繁忙,所以今日為大家介紹來自澳洲的 ecoLEAF 三款新鮮蔬菜,煮熟或即食也可,相當方便。

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1. 100% 無農藥污染

ecoLEAF 完全沒有使用化學噴霧劑和殺蟲劑,並採用創新先進的温室水培種植,無須依賴化學清洗令它們外貌清新。

2. 保鮮期較長
包裝連接蔬菜根部,所以有較長保鮮期。在收割後,菠菜和羽衣甘藍可以保存約 2 周左右;火箭菜較為敏感,可以保存 1 周左右。購買後,如想延長保鮮期,建議把蔬菜連同原始包裝一同冷藏;包裝打開後,請把剩下的蔬菜儲存在保鮮袋或密封容器內。

3. 澳洲直送
ecoLEAF 農場位於澳洲墨爾本東南部,產品主要在墨爾本、悉尼及新加坡銷售。

4. 可持續發展
ecoLEAF 農場在食品安全和環境可持續性的最高標準下進行水耕栽培,為市場提供可靠並供應充足的農產品。根據澳洲的國家條例,所有被標記為「即食」或「預洗」的包裝蔬菜必須以氯化水預洗。ecoLEAF 不預洗產品,是因為蔬菜本身已經夠乾淨,無需再以氯化水作化學清洗。

5. 環保可靠
葉子不但柔軟細嫩、溫和美味,而且食用方便,並含豐富營養。由於沒有經過化學清洗包裝蔬菜,ecoLEAF 的蔬菜只需快速沖洗一下就足夠,因其100%不含化學農藥,有效減少洗菜時的用水量。

為了讓你吃出健康及美麗,HKTVmall 特別引入三款 ecoLEAFT 蔬菜系列,並以推廣價$35.9/件(原價$39.9/件)發售,優惠期至5月8日,有興趣購買就快按這裡


沙律用羽衣甘藍ecoLEAF 沙律用羽衣甘藍
 (約120克)
● 最流行的超級食物
● 不含木質纖維
● 容易食用
● 葉子細嫩
● 維他命C、葉黃素、維他命A及礦物質含量比菠菜多
● 可製作沙律或蔬菜汁;或放入焗爐製作脆片,成為健康可口的小食

 
火箭菜


ecoLEAF 火箭菜
 (約120克)
● 味道帶溫和的辣味
● 葉子軟嫩
● 含豐富維他命C、葉黃素、維他命A及礦物質
● 可鮮吃、涼拌、上湯或炒食

 

ecoLEAF 幼嫩菠菜 (約120克)幼嫩菠菜
● 可添加在新鮮的沙律和三文治,或成各種熱菜餚
● 味道帶甜、無苦味
● 葉子細嫩
● 含豐富鐵質、維他命C、葉酸、維他命A及礦物質
● 鮮吃或煮熟同樣美味
 

 

配搭即食三文魚 營養風味更佳

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如果想提升沙律風味,最簡單快捷的方法當然是加入鮮味無比的急凍三文魚,既然於HKTVmall開單,何不一拼選購急凍三文魚及調味料?(按以下連結選購)例如來自挪威的 Norsk Sjømat AS 急凍挪威切片煙三文魚急凍挪威切片刁草三文魚,或 GLEN MHARA 的急凍蘇格蘭煙三文魚,再用檸檬汁黑胡椒海鹽西式醋作簡單調味,一道美味又充滿營養的清新三文魚沙律就完成了,絕對是你的 light meal 首選!